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本文目录

1. 圆葱卤子做法
2. 咸黄瓜卤子做法
3. 黄瓜卤子的瓜鸡家常做法

圆葱卤子做法

用料 ：土豆1个，火腿肠（双汇王中王）2根 ，蛋卤圆葱半个，做法豆瓣酱适量，视频黄瓜丁适量，黄瓜

做法：

步骤1土豆，火腿肠，圆葱，黄瓜洗净切丁。

步骤2锅中放入适量油
，放圆葱炸香 。

步骤3放入土豆丁，火腿肠丁，黄瓜丁翻炒，直到土豆丁变软，加适量水 。

步骤4在锅中加入适量豆瓣酱。

步骤5锅开后，打入蛋花，锅再开后盛出即可。

咸黄瓜卤子做法

1、食材明细
：新鲜嫩黄瓜一根，胡萝卜一小段，蒜瓣两个，芝麻酱一大勺 ，盐一勺 ，香醋适量，芝麻油适量。

2 、黄瓜切成约1公分*1公分的长条
。

3、芝麻酱用温水化开，充分搅匀。

4
、蒜瓣搞成泥，加入芝麻酱中，加入一勺食盐。

5、滴入适量芝麻油  。

6 、加适量香醋搅拌均匀。

7 、胡萝卜简单加工一下，处理成花的形状
。

8 、黄瓜条和胡萝卜分别摆入盘中 。

9
、浇上拌好的芝麻酱汁即可食用。

黄瓜卤子的家常做法

主料：面条250克、猪肉200克、鲜黄瓜2根

辅料：鸡蛋适量、泡发木耳适量 、泡发黄花适量、香菜适量、葱姜蒜适量

芝麻油适量

配料：八角2个 、酱油一勺、豆瓣酱适量

做法：

1.猪肉剁碎，黄瓜切丁，锅中放少量油 ，入猪肉末
。

2.当肥猪肉完全变色时加入豆瓣酱，翻炒均匀
，加八角、葱 、姜 、蒜爆香 。

3.加入黄瓜丁翻炒 。

4.当黄瓜出香味时 ，加入泡发好的黄花、木耳 、水
、酱油 、盐，加适量的水大火烧开 ，改小火炖入味。

5.最后加香菜 ，芝麻油 ，调味
。

6.面条在锅中煮熟捞出。

7.加入做好的卤汤 。调匀即可食用  。

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